Kue Kering untuk Natal bareng Keluarga

Saat bulan Desember datang, Natal menjadi hari yang sangat dinanti-nantikan bagi sebagian orang. Lagu-lagu Natal yang berkumandang, pohon cemara yang didekorasi dengan lampu-lampu yang indah, dan pastinya makanan maupun kue kering sebagai camilan saat berkumpul dengan teman atau kerabat dekat. 

Ada banyak sekali jenis kue kering, namun hanya beberapa yang sangat identik dengan perayaan Natal. Kebanyakan kue kering khas Natal ini dipengaruhi oleh budaya Eropa seperti negara Belanda dan Jerman. Ingin tahu lebih lanjut apa saja kue kering yang sangat identik dengan Natal? Kita lihat yuk!

1. Ginger Cookies

Kue kering yang paling identik dengan Natal adalah ginger cookies. Kue kering yang satu ini selalu hadir dalam perayaan Natal di seluruh penjuru dunia. Seperti namanya, ginger cookies ini menggunakan bahan campuran jahe. Selain itu masih ada gula palem, madu, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga sebagai bahan tambahannya. Ginger bread memiliki bentuk seperti anak kecil yang sedang tersenyum. Pada akhir abad ke-16, ginger cookies ini dibuat dalam bentuk rumah-rumahan yang menjadi tradisi di Jerman hingga sekarang.

2. Kastengel

Kastengel atau cheese cookies yang berasal dari Belanda ini terbuat dari campuran keju sehingga rasanya menjadi gurih asin. Jenis keju yang digunakan biasanya adalah keju edam, keju gouda, keju parmesan, serta keju cheddar. Tekstur kastangel sangat mudah rapuh karena kue kering ini memiliki tekstur yang sangat empuk. Kastengel tak hanya menjadi favorit kue kering saat Natal, tapi juga menjadi favorit pada perayaan Idul Fitri dan Imlek.

3. Lebkuchen

Lebkuchen atau yang lebih sering disebut honey cookies adalah kue kering khas Jerman yang sudah ada sejak abad ke-13. Kue kering ini memiliki aroma yang wangi dan rasa yang berempah karena tambahan cengkeh, kayu manis, pala dan madu. Lebkuchen memiliki warna cokelat tua dan pada bagian pinggirannya dihias dengan icip sugar.

4. Vanillekipferl

Vanillekipferl di Indonesia lebih dikenal dengan nama kue putri salju atau kue bulan sabit karena bentuknya yang menyerupai bulan sabit. Kue kering yang satu ini terbuat dari campuran tepung dan bubuk almond atau hazelnut. Setelah dipanggang hingga matang, vanillekipferl ditaburi gula halus. Rasanya manis gurih, rasa manis berasal dari gula halus sementara rasa gurih berasal dari campuran kacang-kacangan.

5. Speculaas

Speculaas merupakan salah satu kue kering khas Natal yang berasal dari Belanda yang bentuknya sangat beragam. Kue kering ini memiliki aroma yang sangat wangi karena terbuat dari campuran aneka rempah seperti, kayu manis, pala, cengkeh, jahe, dan juga merica putih. Meski berasal dari Belanda, kue kering ini juga sangat terkenal di Jerman dan negara lainnya di Eropa. Selain aromanya yang wangi, rasa kue kering ini tidak terlalu manis sehingga banyak disukai.

Nah itu dia beragam kue kering khas Natal yang bisa kamu sajikan ketika Natal nanti. Kalau kamu kepingin mencari yang manis-manis untuk cemilan saat Natal atau bingkisan Natal untuk kerabat kamu, langsung buat atau beli di toko kue!

Happy Merry Christmas All